1778 Сантоку 17 см

ТРЕХСЛОЙНАЯ СТАЛЬ

Сердечник этого поварского ножа состоит из тонкого слоя высоколегированной углеродистой стали Double X VG 12. Это делает резку особенно эффективной и значительно продлевает срок службы режущей кромки. Благодаря этому нож остается острым дольше, а режущую кромку придется реже затачивать. В ходе разработки серии ножей 1778 технические преимущества углеродистой стали сочетались с преимуществами безвредной, пищевой, нержавеющей, высоколегированной стали. Режущая сердцевина ножа, изготовленная по специальной формуле, содержит такие ингредиенты, как кобальт, марганец и молибден, которые гарантируют более гладкую текстуру и, таким образом, обеспечивают более тонкую и равномерную резку. Эта специальная сталь была заключена в два слоя нержавеющей стали. Это умело объединило преимущества обеих сталей.

ИЗ ЛЮБВИ К МАСТЕРСТВУ

Все ножи серии «1778» заточены и отточены вручную. Ручки и режущая кромка каждого ножа выкованы вручную специалистами F. DICK и проверены в соответствии с требованиями Friedr. Высокое качество Дикса. Каждый нож является уникальным экземпляром исключительно благодаря рукоятке, изготовленной из отборной древесины сливового дерева.

ОСТРЕЕ ОСТРОГО

Нарезка и приготовление пищи превратятся в невесомое удовольствие благодаря чрезвычайно тонкой и острой режущей кромке. Ножи прекрасно управляются, хорошо лежат в руке, создают приятные ощущения при резке и производят потрясающий чистый срез. Идеально сбалансированные и сверхострые — работа с ножами 1778 становится увлекательным занятием.