1778

ИЗ ЛЮБВИ К КУХНЕ

Эта серия ножей, как никакая другая, отражает нашу историю. Он сочетает в себе опыт прошлого со знаниями настоящего: 1778 год является годом основания компании F.Dick в Эсслингене. Именно в этом году F.Dick реализовал свое видение компании, решительно превратив давнюю мечту в реальность. Некоторое время спустя, в 1893 году, Пауль Фр. Дик мечтал о многослойной стали, которая могла бы сочетать в себе преимущества углеродистой стали с положительными свойствами нержавеющей стали.

Но в спешке планирования участия во Всемирной выставке 1893 года в Чикаго, подготовка к которой была полностью занята всеми сотрудниками, идея трехслойной стали на время исчезла в ящике стола. Это гениальное нововведение было почти забыто, но Вильгельм Лёз, правнук коммерческого советника Пола Дика, подхватил это видение поварского ножа в наши дни и воплотил в жизнь идею этого продукта в серии 1778

Ценные ножи серии 1778 заслуживают особого внимания и заботы в уходе. При правильном уходе каждый из этих ножей станет другом на всю жизнь. Для долгосрочной защиты лезвие и ручку из натурального дерева следует смазать хорошим, безопасным для пищевых продуктов кухонным маслом (например, оливковым маслом). Ни при каких обстоятельствах нельзя мыть нож в посудомоечной машине. В противном случае чрезвычайно тонкая режущая кромка слегка погнется и потеряет оптимальную режущую способность. Кроме того, ручка изготовлена из натурального сливового дерева и ее ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине. В идеале нож следует промыть чистой водой сразу после использования, а затем протереть его мягкой тканью и высушить.